몸에 좋은 음식은 쓰고 몸에 나쁜 음식은 왜 달까요?
대부분 음식이
맛있고 단 음식은 몸에 안좋고
몸에 좋다고 먹는 음식들은
쓰거나 시거나 이런 경우가 많은데
이건 왜 그런걸까요
한약이나 알약등의 경우에도 달게 만들면
먹기도 좋을텐데 쓰고 먹기 힘든게 많은데
왜 이런건지 궁금하네요
많은 건강에 좋은 음식, 특히 식물성 식품에는 쓴 맛을 내는 화합물이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 케일, 브로콜리, 그리고 녹차에는 다양한 항산화제와 비타민이 포함되어 있으며, 이들 중 일부는 쓴 맛을 냅니다. 인류는 이러한 쓴 맛을 내는 식물들을 오랜 세월에 걸쳐 섭취하면서 그 건강상의 이점을 얻어왔습니다.
진화적으로 쓴 맛은 독성을 가진 식물을 식별하는 신호로 사용되었습니다. 하지만 이와 동시에, 소량의 쓴 맛을 내는 물질들은 종종 건강에 유익한 화합물들을 포함하고 있다는 것을 알게 되었습니다.
단 맛은 자연적으로 에너지원인 탄수화물(예: 과일의 당분)을 의미합니다. 우리 조상들은 단 맛을 선호함으로써 에너지 밀도가 높은 음식을 찾을 수 있었습니다. 이는 생존에 유리한 특성이었습니다.
영양적 관점에서 몸에 좋은 음식에는 필수 영양소가 풍부하고 맛이 단순하고, 쓴 음식들이 많이 있습니다. 그에 반하여 나쁜 음식은 설탕과 지방, 소금 등이 많이 사용되어 달콤하고 맛있는 경향이 큽니다.
현대 사회에서는 달콤한 음식이 많고 쉽게 접근이 가능한데, 이러한 음식은 과식을 유발할 수 있고 건강 문제로까지 이어질 수가 있습니다. 따라서, 건강한 식습관을 위해서는 단순하게 맛에만 의존하지 않고, 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요
사람은 본래 당분이 높은 음식에 더 긍정적으로 반응하게 되어있습니다.
하지만 과도한 당분섭취는 혈당치를 높이고 건강에 좋지않으므로 유의하시길 바랍니다
쓴 음식들이나 맛없는 음식들이 몸에 좋은 영양분들이 많긴합니다
상대적으로 몸에 나쁜음식이 달고 그러죠
그런 음식들은 우리의 입맛데 맞게 만들어졌기 때문데 달다고 봅니다 몸에 좋은 건 날 것 그래도여서 쓴맛도 나고 단맛도 나고 여러 맛이 나죠
조미료로 만들어졌기에 몸에 나쁜 건 맛있을 수 밖에 없어요
- 보통 단맛을 내기 위해서는 설탕이나 여러 가지 단 재료들을 넣어야 되기 때문에
그 단 성분이 여러 가지 문제점을 만들어내기 때문에 단 음식은 건강에 좋지 않습니다.
