건강관리
계란의 노른자가 콜레스톨이 높은가요?
계란의 노른자가 콜레스톨이 높아 안 먹어야 한다고들 하는데 맞나요? 헬스하러가면 하루에 계란을 7개를 먹되 노른자는빼고 흰자가 단백질이 많이 들어있다고 흰자만 먹어라 하는어떤것이 좋은가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
계란 흰자에 단백질이 많은것을 앚고요 노른자의 콜레스테롤은 포회지방ㆍ트랜스지방등을 먹어서 생성되는 콜레스테롤에 비하면 아주 미미하며 노른자에 들어 있는 레시틴이 콜레스테롤 흡수를 억제 시켜주며 영양 풍부하므로 하루 계란2~3개는 섭취하셔도 됩니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
계란 노른자는 콜레스테롤이 풍부한 식품이지만, 단일 식품으로만 볼 때 콜레스테롤 섭취의 큰 원인이 되지 않습니다. 영양균형을 유지하며 적절한 식단과 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.