계란 노른자에 콜레스테롤이 들어있죠??

Question

콜레스테롤은 몸에 안좋은 거니 계란 먹을 때 노른자를 안 먹고 버려야 할까요?

어떤 사람들은 안먹고 흰자만 먹는 사람도 있더라구요.

노른자 빼고 먹을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

계란 노른자에는 고지방과 콜레스테롤 뿐만 아니라 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 대부분의 건강한 성인은 하루에 1~2개의 전체 계란을 먹어도 괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

계란 노른자의 콜레스테롤 함량으로 인한 체내에 미치는 영향은 연구 결과에 따르면 아주 낮은 것으로 보고 되고 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 계란 노른자에는 콜레스테롤이 들어 있지만 하루에 3개까지는 충분히 드셔도 괜찮습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

계란 노른자에는 콜레스테롤이 들어 있으나 하루1~2개 정도는 먹어도 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않으며 단백질과 철분 비타민등 좋은 영양소가 흰자보다 더 많습니다

Answer 5

안녕하세요.

계란 노른자에는 콜레스테롤이 풍부하며, 하루 권장 콜레스테롤의 약 70%를 제공하는 200mg가 포함됩니다. 과다 섭취는 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있어, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 제한이 필요합니다.

최근 연구에서는 식이 콜레스테롤과 혈중 콜레스테롤의 상관관계에 대한 명확한 결론이 없지만, 정상 수치인 경우 적절한 섭취는 문제가 없습니다.

계란 노른자는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하므로 정상 수치인 경우 섭취하되, 섭취량에 주의해야 합니다. 계란 노른자를 먹을 때 콜레스테롤 섭취량을 제한하는 방법으로 하루에 1개 이하로 섭취하거나, 함께 먹는 다른 음식에서 콜레스테롤 섭취를 제한하고, 조리 시 기름을 최소화하는 것이 권장됩니다.