요즘 핫한 간식은 뭐가있을까요???

Question

안녕하세요.

최근에 두쫀쿠유행하고 버터떡???유행한뒤로

핫한간식??음식?? 뭐가있는지 알려주시면 감사하겠습니다~

Answer 1

안녕하세요, 근래 디저트 트렌드는 정말 빠르게 바뀌고 있습니다. 말씀하신 것 처럼 마시멜로, 카다이프 조합으로 신드롬을 일으킨 두바이쫀득쿠기(두쫀쿠)가 휩쓸고 간 자리를, 상하이식 겉바속쫀 디저트인 버터떡이 빠르게 이어받아서 오픈런 열풍을 일으키며 큰 사랑을 받았습니다.

이 뒤를 이어서 SNS를 달군 간식은 프링글스 초코블럭입니다. 원통형 프링글스 통에 감자칩과 녹인 초콜릿을 부어서 함께 굳힌 뒤 블록처럼 썰어 먹는 DIY 레시피로, 단짠 매력 덕분에 숏폼을 점령하며 큰 유행을 탔습니다.

제과와 베이커리 업계의 후속 주자들도 꽤 다채롭습니다. 우선 출시 직후 품절 대란을 일으키며 몇 배의 웃돈으로 거래될 만큼 인기를 끈 촉촉한 황치즈칩이 짭조름하고 진한 고소함으로 대세를 이어가고 있습니다. 게다가 담백한 식사 빵이었던 바게트 속에 초콜릿 스틱이나 필링을 채워서 반전 매력을 주는 초코바게트가 베이커리 시장의 새로운 주류로 부상을 했습니다.

미국 패밀리 레스토랑 스타일에서 착안해서 통모짜렐라 치즈를 벽돌처럼 두툼하게 튀겨서 매콤달콤한 시즈닝을 입힌 칠리스 치즈스틱까지 큰 인기를 끌고 있기도 합니다.

현재 디저트 시장은 입안에 재미를 주는 독특한 식감과 확실한 단짠 조합이 주도를 하고 있습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

요즘 핫한 간식과 음식 트렌드는 두쫀쿠나 버터떡처럼 SNS에서 화제가 되는 비주얼 중심의 디저트와 새로운 조합을 활용한 메뉴들이 인기를 이어가고 있는데요,

최근에는 약과를 이용한 약과 쿠키, 약과 아이스크림, 약과 케이크처럼 전통 간식을 현대적으로 재해석한 디저트가 사장 받고 있고, 크로플, 소금빵, 베이글샌드, 버터크림 디저트 같은 베이커리류도 꾸준히 인기가 많은 편입니다.

또 탕후루에 이어서 과일 디저트로 딸기모찌나 과일 산도, 생과일 크림 디저트처럼 과일을 활용한 메뉴들도 있고, 말차나 흑임자, 인절미처럼 전통적인 재료를 활용한 디저트도 많이 보이는 편입니다.

저는 최근에 과일 산도를 먹어봤는데, 생각보다 너무 맛있게 먹었는데요,

차갑게 먹으니 아이스크림 대신 후식으로 먹기도 좋고 비주얼도 예뻐서 만족했던 경험이 있습니다.

두쫀쿠나 버터떡처럼 독보적으로 인기가 높은 간식은 아직 없는 것 같지만, 또 새로운 조합으로 맛있는 간식이 나타나지 않을까 기대하고 있습니다.

감성 간식 트렌드가 계속 이어지길 응원합니다.