설탕을 대체할만한 것들이 많이 나오고 있는데 그만큼 몸에 좋지 않은가요?
보통 많은 음식들에 설탕이 들어가는데 요즘에는 설탕이 좋지 않다고 해서 다른 대체식품으로 바꿔서 이용을 많이 하시길래 혹시 설탕이 얼마나 좋지 않길래 그런건지 궁금해서 물어봅니다
설탕은 과도하게 섭취할 경우 비만, 당뇨병 등 여러 건강 문제를 일으켜 '빈 칼로리'로 불립니다. 이 때문에 설탕을 대체하는 인공 감미료나 천연 감미료가 주목받고 있습니다.
하지만, 칼로리가 없다고 무조건 좋다고 할 수는 없으며, 인공 감미료는 직접적인 체중 증가는 없지만, 단맛이 뇌에 전달되면서도 실제 칼로리 섭취가 ㅇ벗어 오히려 식욕을 자극하거나 다른 고칼로리 음식 섭취로 이어질 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 또한, 장내 미생물 균형에 부정적인 영향을 주거나 장기적으로 특정 질환 위험을 높일 수 있다는 주장도 있습니다.
천연 감미료인 스테비아나 알룰로스 등은 상대적으로 안전하다고 알려져 있지만, 과도하게 섭취하면 소화 불량 등의 부작용이 생길 수 있기 때문에 설탕 대체 감미료는 설탕보다는 나을 수는 있으나, 무조건 믿기보다는 적절한 양을 섭취하고 전체적인 식습관 개선에 집중하는 것이 가장 중요합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 설탕을 대체한 만큼 건강에 대한 이슈는 계속야기되는데요
그래도 설탕보다는 현재건강하다는 연구 결과가 더 신빙성이 있답니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
설탕 부작용
1.혈당 급상승
설탕은 단시간 내에 혈당을 빠르게 올리는 고혈당 식품으로. 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.
2.비만 유발
설탕은 칼로리가 높고 포만감을 주지 않아 과식으로 이어지기 쉽습니다. 과잉 섭취시 체지방 축적을 유도하여 비만을 초래할 수 있습니다.
3. 심혈관 질환 위험 증가
과도한 당 섭취는 중성지방을 증가시키고 혈압을 높여 심혈관계 질환의 위험을 높이는 요인이 됩니다.
4.치아 건강 악화
설탕은 충치 쥬요 원인 중 하나로 입안의 세균이 설탕을 먹고 산을 생성함으로써 치아 에나멜을 손상시킵니다.
5.간 기능 저하
특히 과당이 많이 들어 있는 설탕을 과하게 섭취할 경우 간에서 지방으로 전환되며 지방간을 유발할 수 있습니다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다. 설탕은 과도하게 섭취하면 건강에 문제를 일으킵니다. 비만, 당뇨병, 지방간, 심혈관 질환의 위험이 증가하고, 당중독처럼 단맛에 대한 갈망이 증가해 더 많이 먹게 됩니다. 또한 영양은 없고 칼로리만 있으며 피부 노화촉진, 만성염증 유발 가능성이 매우 높습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
설탕을 대체할 수 있는 당대체제로는 스테비아, 알룰로스 등이 있으며
이들은 설탕과 달리 혈당을 크게 올리지 않고 열량도 적습니다.
설탕의 경우 과도하게 섭취하면 혈당을 올리고 비만, 당뇨 등의 합병증을 야기할 수 있기 때문에
당대체제를 적절히 섭취하는 것도 방법입니다.