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민물고기 흙냄새 어떻게 제거할수 있을까요 ?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉철한재규어45입니다.
마늘 생강 다져서 넣어보세요.
아니면 흐르는물에 3일동안 놓아두세요.
깻잎이나 쑥갓 미나리등 채소 많이 넣구요
저는 흙냄새제거를 위하어 민물고기 요리할때 제일 간단한 방법으로 집된장을 쪼금 사용하니 좋더라고요. 한번 해보세요~ 깜짝 놀랄겁니다.
안녕하세요. 알뜰한사슴벌레125입니다.
가물지 잉어 붕어등 민물고기는 원래 자오민이라는 흙냄새가 난다고 합니다 잡아온 물고기를 3일정도 놓아둔다 방아잎 을 넣고 조리한다
안녕하세요. 되알진이구아나135입니다
민물고기 비린내 제거
민물고기의 비린내 제거법: 미꾸라지나 붕어를 매운탕으로 만들 때 비린내를 없애려면 여기에 호박순을 넣고
끓이면 된다 또 한가지 방법은 살아있는 물고기라면 식초를 약간 탄 물에 물고기를 넣어 얼마쯤 노닐게하면 물고기는 식초를 마시고 몸에 지닌 비린 것을 모두 토해버리며 피부의 비린 지방분이 중화되여 맛있는 요리를 할수있숩니다
붕어를 뼈까지 무르게 하려면:붕어 요리는 가시가 많아
먹기에도 불편하고 요리하기도 고민스럽다 붕어뼈를 무르게 하려면 술과 물을 반씩섞어 약한 불로 졸이면된다
술대신 식초로도 가능하며 다 익으면 양념을 하여 낸다
갈치를 깨끗이 씻으려면:호박잎으로 문질러 닦아주면
은백색 비늘이 깨끗이 제거됩니다
화이팅
안녕하세요. 꾸준한살모사25입니다.
된장을 풀고 제피가루를 많이 넣어서 음식에 사용하면 민물고기에 흙냄새가 나지 않아요.
