건강관리
딸아이가 계란찜을 좋아하는데 계란찜의 영양 성분이 어떻게 구성되었는지 궁금합니다.
저희 집의 딸아이들이 어렸을 때부터 엄마가 해주는 계란찜을 좋아하는데 계란에는 많은 영양성분이 있다고 하는데 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란에는 단백질과 아미노산 그리고 철분 비오틴
이렇게 다양한 여러 가지 영양 성분이 많이 있습니다.
당연히 계란찜을 해도 이 성분은 그대로 유지가 됩니다
달걀 하나에는 성인 일일 섭취 권장량의 에너지(3~4%)와 총지방 11%, 포화 및 불포화 지방의 비율이 1: 2 정도, 단백질 12%, 높은 함량의 비타민 B군과 지용성 비타민 A, D, E 그리고 주요 미네랄로 구성되어 있습니다.