등푸른 생선을많이 먹으면 안좋나요?
어른들이 등푸른생선을 지나치게 먹으면 오히려 독이된다고 과용하지마라고 하시던데
뭐때문에 그런말씀을 하시는건지궁금합니다
어른들이 등푸른 생선을 지나치게 먹지 말라고 하는 이유는 주로 수은과 같은 중금속의 축적 때문입니다. 등푸른 생선은 일반적으로 오메가3 지방산이 풍부하지만, 일부는 수은을 포함하고 있어 과다 섭취 시 건강에 해로울 수도 있습니다.
특히 임산부나 어린이에게는 더욱 주의가 필요하며, 생선의 지방이 많아 과도한 섭취는 체중 증가나 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
따라서 균형 잡힌 식단이 중요합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
등푸른 생선에는 오메가3 영양소가 풍부하게 함유되어있지만 과도하게 섭취하면 독이될 수 있습니다
1명 평가안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1.수은 오염 : 큰 등푸른 생선은 수은 오염의 위험이 있습니다.
수은은 중금속으로, 과다 섭취하면 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 임신 중인 여성과 어린 아이들은 큰 등푸른 생선을 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
2.치어 독소 : 일부 지역에서 잡은 등푸른 생선은 치어 독소를 함유할 수 있습니다. 이 독소는 중독 증상을 일으킬 수 있으며, 이러한 지역에서 잡은 등푸른 생선을 섭취하기 전에 신중하게 확인해야 합니다.
3.알레르기 반응 : 어류에 대한 알레르기가 있는 사람들은 등푸른 생선을 섭취하는 것을 피해야 합니다. 어류 알레르기는 경미한 피부 발진부터 심각한 호흡곤란까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.
4.포이즈닝 : 부적절한 조리나 보관으로 인해 등푸른 생선이 박테리아나 바이러스로 오염될 수 있습니다. 오염된 생선을 먹으면 식중독이나 기타 감염 질환의 위험이 있습니다.
5.지방 함유 : 등푸른 생선은 높은 지방 함유량을 가질 수 있으며, 과도한 섭취는 비만과 관련된 건강 문제를 야기할 수 있습니다.
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