야채가 숨이 죽으면 먹지를 못하는건가요?

Question

야채 같은 경우에는 싱싱함이 생명이잖아요! 근데 요리하다보면 숨이 죽었다는걸 보기도 하는데, 이렇게되면 그 야채는 먹지 못하는건가요? 아님 먹을순 없는데 맛이 많이 없는건가요? 궁금합니다!

Answer 1

야채가 숨이 죽었다고 해도 변질되지 않은 이상 먹을 수는 있지만 솔직히 숨이 죽은 야채 같은 경우에는 사용하기가 조금 별로 좋지가 않습니다 당연히 식감 자체도 별로 좋지가 않고 영양소도 많이 떨어질 것 같네요 저 같으면 숨이 죽은 야채는 사용하지 않을 것 같습니다

Answer 2

야채가 숨이 죽어도 상한것은 아니기 때문에 먹을수는 있습니다.

하지만 숨이 죽게되면 야채의 맛이 많이 떨어진다고 보셔야 합니다.

Answer 3

먹지못하는건 아닌데 식감자체가 아삭함이조금사라져서 물렁물렁해지는거죠 너무 오래되서 아에 진빠진게아니라면 ㄱ크게차이는없어요

Answer 4

숨이 죽은 야채라고 해서 꼭 못먹진 않습니다. 다만 신선도와 맛의 부분에서 조금 떨어지게되겠죠.

그냥 먹어도 되지만 조금이라도 신선도를 높여 먹으려면 물과 식초 등을 이용해서 신선도를 높일수있으니 찾아보세요!!

Answer 5

야채가 숨이 죽으면 우선은 씹는 식감이 많이 떨어지게 되고 맛도 조금은 못하게 됩니다.

그렇다고 영양 성분이 떨어진다던지 그런것은 아니므로 먹는데는 지장이 없습니다.

숨이 죽은 채소는 끓는 물과 차가운 물을 일대일로 섞은 후 이 물에 담궈두면 많이 회복됩니다.

Answer 6

질문에 답을 드리자면 숨이 죽었다고 해서 못먹는건 아니에요 상하거나 시들었을때 오래돼면 못먹는것이고 그거 아니면 드셔도 상관없습니다.