물김치 담그는 레시피 꿀팁알려주세요

Question

날씨가 더워지니 시원한 열무물김치가 땡기네요 처음 담가보려하는데 레시피 꿀팁좀 알려주세요 다들 맛난거 마니 잡수시고 건강유의하세요

Answer 1

열무 김치 레시피는 검색만 하면 바로 나오니 그중 편한것으로 담으시면 되요.

제가 여름마다 담아본 결과 열무 김치 맛은 2가지가 중요한것 같아요.

첫째는 원재료인 열무를 고를때 너무 커서 억센 것보다 좀 어리고 부드러운 열무를 고르면 먹기에도 좋고 맛도 좋아요.

두번째는 홍고추의 양을 충분히 갈아 넣으면 먹을수록 시원하면서도 달달한 맛이 난답니다.

여름엔 열무김치 빠질 수 없죠^^