된장찌개에 넣는 고기는 어떤 부위가 좋나요?
고깃집에 가면 된장찌개에 남은 고기를 넣어서 먹으면 좀 더 감칠맛이 나더군요. 집에서 끓일 때는 어떤 부위를 넣는 것이 맛이 좋은가요?
차돌박이나 양지를 선택하는 것도 좋은 방법중 하나입니다. 고기의 종류와 상관없이 너무 두껍지 않게 썰어 넣는 것이 조리 시간을 줄이고 맛을 더욱 잘 배게 하는 데 도움이 됩니다.
된장찌개는 구수한 맛으로 먹기 때문에 기름이 적은 소고기가 적절하다고 생각합니다.
차돌된장찌개도 먹어봤는데, 기름이 많아서 느끼하더라구요. 넣더라도 조금 넣고 깔끔하고 담백하게 끓여야 질리지 않더라구요. 등심이나 안심부위가 질기지 않고 연하고 맛있을 거 같습니다.
된장찌개를 끓인다면 소고기를 넣으세요. 돼지고기를 넣는다면 대패로 넣으셔도 좋을 듯... 그러니까 얇은 고기가 맛이 좋아여~ 그리고 뜬금이지만 된장찌개 끓일 때 고추장 살짝 넣으시길 더 맛이 좋아여
일단은 된장찌개 같은 경우에는 보통 소고기를 자주 넣는다고 보시면 됩니다 소고기 양지 부위를 넣으면 가장 맛이 좋고요 그리고 잡부위 아무 데나 넣어도 괜찮습니다 양지 같은 경우에는 비싸기 때문에 소고기 일반 부위 같은 곳 지방 많이 없는 거 넣어도 충분히 맛이 좋습니다
된장찌게에 넣는 고기는
어느 부위가 맛 있는거냐
면은요 제가 생각할때는
차돌박이가 가장 맛있을것
같습니다 차돌박이가 얇고
맛있습니다
고깃집에 가면 된장찌개에 남은 고기를 넣어서 먹으면 좀 더 감칠맛이 나더군요. 집에서 끓일 때는 어떤 부위를 넣는 것이 맛이 좋은가요? 라고질문주셨는데요 저는 삼겹살을 넣어서 끓입니다~~^^
찌개를 끓일때는 기름이 좀 있는 부위를 넣고 끓이는것이 맛이 있습니다 김치찌개를 끓일때도 마찬가지입니다 순살만 넣으면 퍽퍽하고 감칠맛이 적습니다