건강관리
시크한날다람쥐15
저는 술담배는 안하지만. 몇년전부터. 간수치나 고지혈증이 건강검진할때에
저는 술담배는 안하지만. 몇년전부터. 간수치나 고지혈증이 건강검진할때에 관리하라고 하는데 흑시 음식에서 주의할께 있나요. 밀가루음식이나 고기를 웬만하면 안먹으려고 하거나믹스커피대신 커피머신에서. 내리는 커피먹으려고 하는데 괜찮나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
술과 담배를 하지 않는데도 간수치와 지질 수치가 높다면 비알코올성 지방간과 관련된 대사 이상일 수 있겠습니다. 식습관을 개선하려는 시도는 정말 우수하지만, 몇 가지 꼭 숙지해주셔야 할 포인트가 있어서 정리해서 설명 도와드리겠습니다.
1 ) 정제탄수화물 제한 : 밀가루 음식과 정제탄수화물(면, 빵, 떡)을 줄이시는 것은 정말 정확한 방향입니다. 과한 탄수화물은 간에서 중성지방으로 전환되어서 간수치를 올리고 혈관 건강을 해치기 때문입니다.
2 ) 단백질 섭취 : 그러나 고기를 무조건 끊으실 필요는 없습니다. 단백질이 부족하면 근육이 줄어서 오히려 기초대사량이 떨어지실 수 있어서, 삼겹살이나 마블링이 너무 심한 고기류, 햄 같은 가공육은 피하시되, 닭가슴살, 기름기 적은 살코기(돼지고기 뒷다리살, 앞다리살, 안심살, 소고기 부채살), 등푸른생선(연어, 고등어, 삼치, 꽁치), 두부, 계란으로 단백질을 챙겨주셔야 합니다.
정말 주의해주셔야할 부분이 커피입니다.
3 ) 크레마 : 설탕과 포화지방이 많은 믹스커피를 끊으시는 것은 바람직한 결정이지만, 머신에서 고압 추출하는 에스프레소나 아메리카노의 황금색 거품(크레마)에는 카페스톨이라는 기름 성분이 들어있습니다.
4 ) 카페스톨 : 이 성분은 간에서 콜레스테롤 분해를 방해해서 혈중 콜레스테롤 LDL 수치를 높일 수 있겠습니다. 따라서 고지혈증 관리를 위해서는 머신 커피보다는 종이 필터로 기름을 걸러낸 핸드드립 커피나 콜드브루를 선택하시는 것이 안전하겠습니다.
정제탄수화물과 기름진 튀긴 음식을 줄이고 종이 필터로 내린 원두커피와 함께 주 3-4회 가벼운 유산소 운동을 병행하시면 수치 개선에 좋겠습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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채택된 답변현재 상태에서는 기름진 음식과 당류를 먼저 줄이는 것이 좋은데요, 밀가루가 간수치나 콜레스테롤을 올리는 것은 아니기 때문에 밥이나 통밀빵처럼 적당한 양의 탄수화물은 드셔도 괜찮습니다. 다만 라면, 과자, 케이크, 도넛, 피자처럼 밀가루에 지방과 당이 많은 음식을 피하는 것이 좋고 고기도 마찬가지로 닭가슴살, 돼지 안심, 소고기 살코기나 생선, 두부, 콩류 등을 선택하는 것이 좋습니다.
믹스커피 대신 무가당 원두커피로 바꾸는 것이 좋은 선택인데요, 설탕과 크리머가 불필요한 당류과 지방 섭취가 늘 수 있기 때문입니다. 간수치 관리를 위해서는 적정 체중을 유지하는 것이 중요하고 고지혈증에도 포화지방은 줄이고 식이섬유가 풍부한 채소, 콩, 통곡물과 생선 등을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
평소 식사는 채소와 단백질을 충분히 챙기면서 기름진 고기나 가공육, 튀김, 단음식은 피하고, 믹스커피는 무가당 원두커피로 바꾸시면서 건강하게 관리해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
술과 담배를 하지 않아도 간수치와 고지혈증이 높다면 정제 탄수화물과 과당, 커피의 카페스톨(기름 성분)이 주요 원인일 수 있습니다. 믹스커피와 밀가루를 끊는 것은 훌륭한 변화입니다. 다만 머신으로 추출한 원두커피는 클레스테롤을 높이는 카페스톨이 나올 수 있으므로 종이 필터를 사용한 드립 커피로 드시는 것이 안전합니다.
고기는 무작정 피하기보다 지방이 적은 부위를 푹 찌거나 삶아서 섭취하시고, 푹 익힌 채소와 두부, 삶은 계란 중심의 따뜻한 식단을 유지하시는 것이 간과 혈관 건강에 최선입니다.
원인: 비음주자의 중상은 정제당과 원두커피 기름(카페스톨)의 영향을 받습니다.
수칙: 커피는 종이 필터 드립으로 마시고, 푹 삶은 살코기, 두부, 익힌 채소 위주로 식사를 하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
술, 담배를 안해도 간수치, 콜레스테롤 등등은 올라갈 수 있습니다.
1) 식단: 채소와 야채, 잡곡밥 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 가급적 기름지고, 짜고, 자극적인 음식(튀김, 패스트푸드, 초가공 식품) 등은 피하는 것이 좋습니다. 말씀하신 것처럼 커피도 아메리카노가 좋으며 단 음식은 제외하는 것이 필요합니다.
2) 운동: 운동은 예방과 함께 이미 올라간 수치를 내리는 역할을 합니다. 그래서 꼭 운동을 해야합니다.
3) 스트레스: 스트레스는 우리 몸을 공격하는 주범입니다. 알게 모르게 우리몸이 데미지를 받는데요. 이러한 데미지로부터 벗어나야합니다.
4) 잠: 잠을 푹 자는 것은 몸의 회복에 필수 입니다. 잘 자는 것도 중요합니다.
여러가지를 나열했지만 결국 중요한 것은 1,2번 식단과 운동 입니다.
감사합니다