생활
부침가루와 밀가루의 차이가 있나요?
살림 초보라 문의드립니다 ~^^
부침가루와 밀가루의 차이가 무엇인가요?
만약 수제비나 김치 부침개를 만들어 먹는다면
부침가루로 해먹어도 맛이 똑같나요?
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6개의 답변이 있어요!
부침갈는 밀가루 중력분에 소금과 설탕, 전분과 베이킹파우더 등을 약간씩 섞어서 부침 요리에 맞게 나온 제품입니다. 밀가루는 밀을 갈은 거구요. 부침가루는 부침요리 하기 좋게 가공하여 나온 제품이라고 보면 될 것 같습니다.
부침가루랑 밀가루는 조금씩 차이가 있다고 합니다 부침가루는 일단은 간이 되어 있고요 그리고 부침개를 붙일 때 좀 더 바삭하게 붙여진다고 합니다 그래도 밀가루를 조금 섞어야 훨씬 맛있는 부침개가 된다고 해요
밀가루는기본재료어떤것이든만들수있는재료이고부침가루는부침에필요한가루입니다 밀가루로부침을해도되나추가적인양념을해야부침가루의맛을낼수가있습니다
안녕하세요 질문자님 해당 질문에대한 답변입니다 부침가루는 바로 요리에사용하는 용도가있고 밀가루는 용도가다양합니다.감사합니다
부침가루는 요리에 바로 사용할 수 있도록 양념과 첨가물이 포함된 제품이고, 밀가루는 기본적인 재료로 여러 용도로 활용할 수 있습니다. 어떤 요리를 할지에 따라 적절한 가루를 선택하여 사용하면 됩니다.
부침가루는 부침을 하기 편하게 밀가루에 간을 하고 기타 조미료를 넣었다고 보시면되요
-부침가루 성분
밀가루(중력분), 전분, 베이킹파우더, 소금, 후추, 설탕, 채소(주로 마늘, 양파) 분말
