구운달걀과 삶은달걀 중 어떤것이 영양소가 많아 몸에 더 좋나요?

Question

아침마다 공복에 삶은달걀을 먹다가 최근 구운달걀을 먹고있어요.

노른자가 퍽퍽하지 않고 먹기 부담없더라구요.

그런데 구운달걀과 삶은 달걀 중 공복에 먹을때 영양적인 측면에서 어떤것이 몸에 더 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요.

구운 달걀과 삶은 달걀은 영양 성분이 거의 동일합니다. 달걀은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있으며, 조리 방법에 따라 약간의 영양소 손실이 있을 수 있지만 크게 차이나지 않습니다.

그러나 구운 달걀은 삶은 달걀보다 더 많은 지방을 포함할 수 있습니다. 구운 달걀은 삶은 달걀보다 조리 과정에서 수분이 증발하면서 달걀의 질량이 감소하고, 포만감이 상대적으로 적어 많이 먹을 가능성이 커집니다.

구운 달걀과 삶은 달걀 중 어느 것이 더 영양가 있다고 일반화하기는 어렵습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

구운달걀 과 삶은 달걀 중에 영양소가 좋은 것은 구운 달걀이 훨씬 더 영양이 좋습니다.

그리고 보관도 오래 가기 때문에 삶은 달걀 보다

여러 가지 면에서 더 좋습니다