안녕하세요 색 뿐만 아니라 주재료와 조리방식 및 식감에서 차이가 난답니다. 설렁탕의 주재료는 소 뼈이며, 곰탕은 주로 소고기와 뼈를 같이 사용합니다. 조리 방식으로 보면 설렁탕은 뼈를 오래 고아서 만들며, 곰탕은 고기와 뼈를 함께 끓이며 같이 끓이기 때문에 국물이 더 맑습니다. 설렁탕은 사골의 진한 농도와 고소한 맛을 느낄 수 있으며, 곰탕은 담백하고 감칠맛이 나요.
비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 설렁탕과 곰탕의 차이는 설렁탕은 주로 소고기 사골과 우거지를 사용하지만 곰탕은 소고기 사골과 사태고리를 주재료로 합니다. 또한 조리방식에서도 차이가 있는데 설렁탕은 고기와 뼈를 함께 삶지만 곰탕은 고기와 뼈를 따로 삶습니다.맛도 차이가 있구요. 설렁탕은 담백하고 깔끔한 맛이 특징이구요. 곰탕은 고기의품부한 감칠맛이 돋보입니다.