근육량을 유지하고 면역 체계를 건강하게 관리하려면 단백질, 탄수화물, 지방을 균형 있게 섭취하는 것이 중요한데요, 단백질은 근육과 면역 세포, 항체 등을 구성하는 재료이고, 탄수화물은 신체와 뇌에 에너지를 공급하고, 단백질이 에너지원으로 과하게 사용되는 것을 줄여 근육 유지에 도움이 됩니다. 지방 또한 세포막을 구성하고 지용성 비타민의 흡수를 돕고 호르몬 생성과 면역 기능 유지에 필요한 영양소입니다. 특히 단백질은 체내에서 충분히 합성하지 못하는 필수 아미노산을 식품으로 공급해야 하므로 달걀, 생선, 살코기, 두부, 콩류 등을 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.
반대로 탄수화물이나 지방을 과하게 제한하면서 전체 섭취열량까지 부족해지면 몸은 에너지를 확보하기 위해 체내 단백질을 분해해 사용할 수 있고, 장기간 지속되면 근육량 감소와 피로, 영양소 결핍으로 이어질 수 있습니다. 에너지와 단백질이 부족하면 면역세포의 생성과 기능에도 영향을 줄 수 있고, 지방 섭취가 너무 적으면 필수지방산과 지용성 비타민 공급도 부족해질 수 있습니다.
즉, 건강한 식단은 필요한 에너지와 필수 영양소를 골고루 공급해 근육, 면역 기능, 정상적인 대사를 유지하는 것이기 때문에 채소와 과일, 통곡물, 양질의 단백질 식품, 적절한 지방을 매끼 적절하게 구성해보시길 응원합니다.