건강관리
살균처리 과일착즙 영양 관련 질문
안녕하세요
마트에 (가열하지않은) 과일 착즙 음료인데
1. 살균처리되잇다하는데 살균이 고열로하는게 아니라 약품처리인가요? 어떻게 살균하는건가요? 영양이 사라지는게잇나요
2.유통기한이 잇는데 집에서 착즙하는것과 달리 어떤 처리를 하길래 유통기한이 긴거죠?
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 살균이라는 것은 고온에 살균 하는 것도 있고 좋은으로 살균 하는 것도 있습니다 살균 하는 방법에 따라서 다른 것이지 꼭 고온에서만 살균 하는 것은 아닙니다
