건강관리
대체 우유는 일반 우유에 비해서 어떤 장단점이 있나요?
최근에는 아침 식사로 간단하게 아몬드 우유를 먹는 분들이 많더군요. 그래서 편의점에도 대부분 있는데 이러한 대체 우유는 일반 우유에 비해서 어떤 장단점이 있나요?
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대체 우유의 개념은 일반 우유 대신 소비되는 식물성 기반 음료라고 생각하시면 될 것 같습니다. 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유, 코코넛 우유 등을 예로 들 수 있으며, 일반 우유 대비하여 유당 불내증 완화, 콜레스테롤 감소, 환경 친화성, 다양한 영양소 제공, 비건 식단 적합성 등의 장점이 있습니다. 그러나 영양 불균형, 설탕 함량, 가격, 맛 등의 단점도 있으며, 아몬드 우유는 콜레스테롤과 포화 지방이 없고 비타민 E와 칼슘이 풍부하지만 단백질 함량이 낮고 가격이 비싼 특징이 있습니다.