냉장고에 보관하면 오히려 독이 되는 식품이 있나요?

Question

안녕하세요.

음식의 대부분은 냉장실에 보관했을 때 신선함을 오래 유지할 수 있는데요.

혹시 냉장보관했을 때 독이 발생하거나 상하는 식품이 있을까요?

Answer 1

꿀ㆍ식초 등은 상온에서도 잘 보관될 수 있습니다. 이러한 식품들을 냉장보관할 경우 오히려 맛이 떨어지거나 변질될 수 있으니 주의하세요.

고추장은 냉장보다는 상온에서 보관할 때 더 맛있고 진한 향을 유지할 수 있습니다. 냉장 보관하면 맛과 향이 약해질 수 있습니다.개봉후 장기간 보관할때도 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.