삶은 달걀 특유의 비린내는 어떻게 잡을 수 있나요?

Question

닭의 배설물 냄새처럼 특유의 비린내가 있는데, 삶은 달걀 특유의 비린내를 잡는 방법은 무엇인가요? 삶을때 식초를 넣어도, 내부 비린내는 잡히지가 않습니다!

Answer 1

삶은 달걀 특유의 비린내 잡는 방법에 대한 내용입니다.

예, 말씀대로 삶은 달걀에는 그 특유의 냄새가 있어서 종종 부담이 되던데

이를 위해서 후추, 소금 등의 간을 하시거나

마요네즈 등을 뿌려서 셀러드 처럼 해서 드셔도

그 냄새를 잡을 수 있을 것입니다.

Answer 2

안녕하세요.

삶기 전에 달걀을 실온에 두고, 삶은 후에 바로 찬물에 넣어 식히는 것도 냄새를 줄이는 데 효과적입니다. 껍질을 깐 뒤에는 소금이나 후추 등을 살짝 뿌려도 좋습니다.