콩나물 머리를 제거하고 요리하면 뭐가 좋나요?

Question

개인취향이지만 나물 요리를 할 때 콩나물 머리를 떼어내고 요리를 하는 분들이 계시던데요. 그렇게 머리를 제거하고 요리를 하면 어떤 점이 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한늑대190입니다.

콩나물머리에는 영양이 많아요

콩나물머리 제거해야할

아구찜이나 미더덕찜 에는

깔끔하게 요리하기 위함 입니다

제거하지 않아도 될요리에는

다 먹는게 좋습니다