곰팡이난 거 먹어도 괜찮을 수 있나요?

Question

아침에 일어나서 불끈 상태에서 안경 안끼고 형체만 보고 에그파이 한입 먹었는데 자세히 보니 곰팡났더라고요 버리긴했는데 뭔가 아쉬워서 일주일 전에 먹고 남긴 마라샹궈 데워 먹고 우유 먹었는데 제가 사실 마라샹궈도 먹으면 배탈이 좀 나거든요? 배가 아프면 둘 중 원인이 뭔지 가늠이 안되는데 곰팡난거랑 자극적인 거 먹어서 배탈난 거 차이 있을까요?? 약간 배가 살살 아픈 거 같기도 하고..

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

아침부터 많이 당황하셨겠습니다..! 에그파이의 곰팡이를 한 입 정도 소량 먹은 것은 건강한 성인이라면 위산 덕분에 별 탈 없이 넘어가기도 합니다. 그러나 진짜 문제가 곰팡이된 일주일 된 마라샹궈일 수 있어요. 일주일이나 지난 음식은 눈에 보이지 않아도 이미 부패균이나 식중독균이 상당히 많이 증식했을 수 있답니다.

[배탈 차이] 자극적인 매운맛으로 인한 배탈은 보통 드신 직후부터 속이 타는듯이 쓰리거나 찌르는 듯한 통증, 묽은 변으로 빠르게 나타나는 편입니다. 반면에 곰팡이, 식중독균으로 인한 배탈은 몇 시간의 잠복기를 거친뒤 장을 쥐어짜는 듯한 복통, 메스꺼운, 구토, 심하면 오한, 발열을 동반합니다.

현재 살살 아프신 것은 매운 자극 때문일 수 있지만, 혹시 모를 식중독에 대비해서 미지근한 보리차를 자주 드시면서 속을 달래보시길 바랍니다. 만약에 구토, 심한 설사, 열이 난다면 바로 병원에 가셔야 합니다.

며칠 지난 배달 음식은 되도록 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

아주 조금 정도는 괜찮습니다.

사실, 괜찮기는 한데 그 이유가 몸의 면역과 위산 등으로 인함입니다.

일반적으로 사람의 몸이 그렇게 약하지는 않습니다.

또한, 섭취한 부위가 정확히 곰팡이가 있는 부위인지 알 수 없습니다.

어두운 상태에서 섭취했기 때문입니다.

제 판단으로는 이번에 먹은 것을 잘 기록해주시는 것이 좋겠습니다.

가령 마라샹궈 등도 같이요.

만약 배아픔이 주말 동안에도 계속 지속되거나

몸이 더 안좋거나 (열이 난다는 등) 등의 상태가 계속 되면

병원을 내방하시는 것이 좋겠습니다.

몸을 잘 살피셔요.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

곰팡이 독소와 자극적인 음식으로 인한 배탈은 증상이 나타나는 시간과 양상에서 차이가 있습니다. 마라샹궈의 매운 성분은 위장을 즉각 자극하여 몇 시간 내로 빠른 복통과 설사를 유발하지만, 곰팡이는 균이 잠복기를 거친 후 구토, 발열, 심한 장염 증상으로 나타납니다. 현재 살살 아픈 것은 마라샹궈 영향일 가능성이 크지만, 곰팡이 식중독균은 뒤늦게 신호가 올 수 있으므로 당분간 열이나 구토가 없는지 주의 깊게 살피셔야 합니다.

• 마랴샹궈 같은 매운 요리는 위장을 즉각 자극하여 빠른 배탈을 유발하지만, 곰팡이는 잠복기 후 구토나 발열을 동반합니다.

• 곰팡이는 데워도 독소가 사라지지 않으므로 눈에 보이는 즉시 음식 전체를 버리는 것이 바람직합니다.