건강관리
충분히유능한야크
햇반이 몸에 해로운건가요?궁금합니다
자취중이라 하루두끼 햇반 먹구있어요! 근데 인터넷에 햇반이 몸에 안좋다는 예기들이 몇몇보여서 걱정되어 문의드립니다. 전문가님들의 의견은 어떠세요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
자취하시면서 하루 두 끼씩 햇반을 챙겨 드시는데, 인터넷의 안 좋은 소문들로 인해서 내심 걱정이 많으실 것 같습니다.
그러나 햇반은 매일 드셔도 인체에 전혀 해롭지가 않은 안전한 식품이니 안심하셔도 좋습니다! 사람들이 가장 많이 오해하고 걱정하시는 부분이 플라스틱 용기의 환경호르몬 문제와 보존을 위한 방부제 첨가 여부입니다. 우선 햇반의 용기와 비닐 덮개는 아기들의 젖병을 만들 때도 사용하는 폴리프로필렌(PP)이라는 안전한 소재로 만들어집니다.
내열성이 정말 뛰어나기 때문에 전자레인지의 고온이나 끓는 물에 가열하더라도 환경호르몬이 전혀 배출이 되지 않습니다. 그리고 햇반에는 인공 방부제가 단 한 방울도 들어가지 않습니다. 상온에서 9개월 동안이나 보관이 가능한 비결은 반도체 공장 수준의 무균실에서 밥을 짓고 밀봉하는 철저한 무균화 포장 기술 덕입니다.
부패를 일으키는 공기중의 미생물이 완벽하게 차단된 채로 밀봉되기 때문에 보존료 없이도 상하지 않는 것이랍니다.
가끔 성분표에 적힌 미강추출물을 화학 물질로 오해하시기도 하는데, 이는 쌀겨에서 추출한 자연 성분이니 안심하셔도 좋습니다. 영양적으로 집에서 갓 지은 밥과 동일하고, 밥을 식혔다 데우는 과정에서 저항성 전분이 생성되면서 혈당 상승을 늦추는 긍정적인 장점도 있답니다.
그러나 매일 백미만 드시면 식이섬유가 부족해질 수 있으니, 잡곡 햇반을 번갈아 드시면서 영양을 골고루 챙기시길 권장드립니다. 그리고 밥만으로 비타민과 단백질이 조금 부족할 수 있으니, 조리가 간편한 계란이나 두부, 채소 반찬을 꼭 함께 곁들여서 드시길 바랍니다.
바쁜 일상속에서도 든든하고 건강하게 식사하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
햇반을 비롯한 즉석밥은 화학 보존제나 방부제 없이 무균 포장 기술로 만들어진 제품이므로 매일 섭취하더라도 인체에 해롭지 않으며 안심하고 드셔도 되는 안전한 식품입니다. 인터넷에서 제기되는 우려와 달리 햇밧은 쌀과 물, 그리고 갈변 방지 및 구수한 맛을 유지하기 위한 쌀보리 추출물(쌀눈 추출물) 등의 최소한의 원료만 사용하여 고온과 고압으로 처리된 후 무균실에서 밀봉됩니다. 용기 역시 호르몬을 교란하는 비스페놀A(BPA)가 전혀 검출되지 않는 안전한 폴리프로필렌(PP) 소재를 사용하므로 전자레인지 조리 시 유해 물질이 나올 걱정이 없습니다. 다만 자취 중에 흰쌀 즉석밥 위주로만 드실 경우 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 특정 영양소가 부족해질 수 있으므로, 계란, 김, 나물, 생선 등 반찬을 곁들이거나 현미와 잡곡 즉석밥 제품을 활용하여 영양 균형을 맞춰주는 것이 건강 유지에 훨씬 유리합니다.
안전성 및 용기 소재: 무균 가공 시스템으로 방부제가 들어가지 않으며, 환경호르몬이 나오지 않는 안전한 소재 용기를 사용하여 매일 먹어도 인체에 무해합니다.
건강하나 자취 식단 팁: 햇반 자체는 안전하나 영양 불균형을 막기 위해 흰쌀밥 대신 잡곡 즉석밥을 선택하거나 단백질과 채소 반찬을 골고루 챙겨 드시는 것을 권장드립니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
아니요
전혀 근거 없습니다.
햇반 보시면 “쌀”로 되어 있습니다.
그리고 모든 것은 식약처의 규정 아래에서 만들어집니다.
드셔도 건강상에는 문제 없어요.