감자전 이게 맞나요? 이상해요

Question

감자를 전자렌지에 삶은후 으깨고

소금 후추 넣고 후라이팬에 기름을 많이넣고

가열후 감자를 넣었는데

기름이랑 섞이네요 ㅎㄷㄷ;;;

조리법이 이게 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 강력한여신의자태나는나야입니다

감자전은 감자를 강판에 갈아서 채반에서 물기를 빼고 가라앉은 전분이랑 채반에 있는거랑 섞어 간은 소금으로하고 밀가루 반숟가락넣고 비벼서 기름두르고 부치면 됩니다