마트에서 구입한 단감이 덞어서 먹기가 힘들어서 괴롭네요.아까워서 버리지도 못하고,먹지도 못하고 난감하네요.덞은감의 덞은 맛을 해결할수 있는 방법이 있을까요.
우연히 들은건데 떫은감을 빠르게 숙성시키려면 감의 꼭지부분에 도수가 높은 소주를(일반소주도 됨) 담그거나 뿌려서
박스나 통에 보관해서 실온에 몇일 놔두면 홍시로 빨리 숙성이 된다고 합니다. 버리지마세요 아까움 ㅠㅜ
