두유나 닭가슴살 많이 먹으면 부작용아 있을까요?
두유나 닭가슴살 위주로 식사를 하는것도 몸에 좋지 않은지 궁금합니다.
혹시 어떤 부작용이 있는지도 궁금하여 질문드리며 어느정도 먹는게 좋은가요?
두유나 닭가슴살은 모두 고단백 식품입니다. 단백질을 필요 이상으로 과도하게 섭취하면 신장이 질소 노폐물을 걸러내는 과정에서 과도한 부담을 받게 됩니다. 장기간 이러한 식단을 유지하면 신장 기능이 저하될 위험이 있으며, 콩에 들어있는 퓨린 성분 때문에 요산 수치가 높아져 통풍 발생 위험이 커질 수도 있습니다. 또한, 닭가슴살처럼 식이섬유가 거의 없는 단백질 위주 식사는 장의 운동을 방해하여 만성 변비, 소화 불량, 복부 팽만감 등을 유발할 수 있습니다.
닭가슴살은 지방이 매우 적다는 장점이 있으나, 이는 동시에 필수 지방산과 지용성 비타민이 부족하다는 의미로써, 필수 지방산은 세포막 구성과 호르몬 생성에 중요한 역할을 하는데, 이 성분들이 부족하면 피부 건조, 피로감, 면역력 저하는 물론, 특히 여성의 경우 호르몬 균형이 깨져 생리 불순 등의 문제를 겪을 수 있습니다. 또한, 탄수화물 섭취가 극도로 제한되면 뇌가 사용하는 에너지원인 포도당이 부족해져 초조함, 불안감, 집중력 저하를 느끼기 쉽습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
단백질을 과도하게 섭취하거나 다른 영양소 대신 섭취하게 되면
영양불균형 및 건강악화가 우려되므로 하루 필요량 이상 섭취를 유의해야합니다.
내용 잘 확인해 보았습니다.
두유, 닭가슴살은 단백질 섭취에 매우 효율적인 식품이지만 이것만 드신다거나 이것 중심으로 식사할 경우 영양 불균형이 생기게 됩니다.
닭가슴살은 지방, 탄수화물이 적어 다이어트에 좋지만, 비타민A, E, K, 철분, 아연 미량영양소가 부족해 장기간 섭취시 면역력 저하, 피로감이 찾아오게 됩니다.
단백질 과다 섭취는 신장에 부담을 주니, 수분 섭취가 부족한 사람은 요산 수치가 상승할 위험이 있겠습니다.
두유는 식물성 단백질, 이소플라본이 풍부한데, 제품에 따라 당분, 첨가물이 많을 수 있으며, 단백질 함량이 낮아 단독으로는 영양 밸런스가 맞지 않답니다.
닭가슴살 하루 300g, 두유 2팩(200ml 기준)을 넘지 않게 하는것이 좋고, 채소/견과류/해조류/올리브오일 같은 지방원을 함께 섭취해야 균형 잡힌 식단이 되겠습니다.
단백질 중심보다, 영양소 다양성을 확보하는 것이 필요합니다. 감사합니다.