당뇨에 좋으면서 맛있는음식 추천바랍니다
당뇨에 좋으면서 맛있는음식들이 뭐가있을까요?
저당음식들은 다 맛이없어서
괜찮은 음식이있으면 추천부탁드립니다
감사합니다
당뇨에 좋으면서 맛있는 음식은 혈당지수(GI)가 낮고 식이섬유, 단백질, 건강한 지방이 풍부한 음식을 조합하여 만들 수 있습니다. 특히 현미나 잡곡밥을 주식으로 하고, 혈당 상승을 늦추는 브로콜리, 시금치 등 다양한 채소와 해조류를 충분히 섭취하며, 포만감을 주는 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류 등의 살코기 단백질을 매 끼니 포함하는 것이 핵심입니다. 간식으로는 무가당 그릭 요거트, 견과류, 베리류와 같이 맛이 좋으면서도 혈당을 급격하게 올리지 않는 저당질 조합을 추천하며, 향신료나 허브, 식초를 활용하여 소금과 설탕 없이도 풍미를 ㄹ더하면 건강하고 맛있는 식단을 유지할 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
당뇨 식단이라해서 맛을 포기하면 섭섭하죠.
혈당을 천천히 올리면서 풍미가 같이 살아있는 재료가 꽤 많아요. 중요한건 1) GI지수(혈당을 올리는 속도입니다)와, 2) 조리 방식이 되겠습니다. 이렇게 조금만 신경 쓰시면 충분히 맛나게 드실 수 있어요.
[등푸른 생선]
보통 대체로 만족도가 높은게 단백질 중심, 식이섬유 풍부함, 자연식 그대로 맛을 살리는 음식이 되겠습니다. 예시로 생선중에서는 고등어/연어 같이 기름이 좋은 등푸른 생선이 맛, 영양 모두 챙기기 무난합니다. 혈당을 거의 올리지 않으며 포만감은 크고, 구웠을 경우 풍미가 살아나니 식단의 스트레는 적어집니다.
[계란, 두부]
계란, 두부 요리도 무난합니다. 순두부찌개를 간을 약하게 끓이시거나, 구운 두부에 버섯볶음을 곁들이게 되면 지방은 적고 감칠맛이 살아나요.
[아보카도/견과류]
아보카도는 하루에 50g이하, 견과류는 20~30g정도만 드셔도 만족도가 높고 혈당 영향도 거의 없답니다.
[채소]
브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스같이 식감이 좋은 채소를 데쳐서 올리브유, 저당 오리엔탈/참깨 드레싱을 곁들이면 맛도 좋으며 혈당 안정에도 괜찮습니다.
>>> 당뇨 식단은 억지로 덜 먹기보다, 맛있는 재료중에 혈당을 천천히 올리는 것들 위주로 전략적으로 선택을 하시면 좋습니다. 이렇게 접근하신다면 장기적으로 지속이 가능하겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^