비건 식단이라는 것은 어떤 것을 의미하나요?

Question

식단 중에 비건 식단이라는 것이 있던데 정확하게 비건 식단이라는 것은 어떤 거 쓸 수 섭취하고 어떤 것을 섭취하지 않는 것이 비건 식단이라는 것인지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요.

비건 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 식단으로, 즉, 육류, 가금류, 생선, 계란, 유제품, 동물성 기름 등 동물성 식품은 전혀 섭취하지 않습니다. 비건 식단을 하는 이유는 다양합니다. 동물권 보호, 환경 보호, 건강상의 이유 등 다양한 이유로 비건 식단을 선택합니다.

비건 식단은 건강에 좋은 식단일 수 있습니다. 비건 식단은 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮으며, 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 비건 식단은 심장병, 암, 당뇨병, 고혈압, 비만 등 다양한 질병의 위험을 낮출 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

비건은 동물성 식품을 일절 섭취하지않는 식단을 섭취하는 사람들을 일컫습니다. 여러 단계가 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

채식주의자여도 여러 가지 단계로 구분이 되어 있습니다 하지만 그 중에서도 비건이라는 것은 채소나 과일 해초같은 식물성 음식 말고 아무것도 먹지 않는 것을 말합니다.