술을 먹으면 왜 단맛이 나기도 하고 쓴맛이 나기도 하는 건가요?

Question

술을 마시면 언제는 단맛이 날 때도 있는데 또 언제나 쓴맛이 나고 그때그때 맛이 다른 수가 있는데 왜 그런건가요? 같은 소주를 먹는 건데 맛이 다르게 느껴지는 경우는 왜 그런건가요?

Answer 1

같은 소주라고 하더라도 제조일로부터 얼마나 지났느냐에 따라서 소주맛이 달라집니다.

소주의 쓴맛을 제거하기 위해 당을 넣는데 이게 시간이 지나면 유통이나 보관과정에서 햇빛을 받거나 온도 변화 등에 의해서 단맛이 사라집니다.

즉 제조일이 얼마 지나지 않은 소주일수록 단맛이 강합니다.

소주가 어떨 때 달고 어떨 때 쓰고 하는 것이 기분이나 컨디션 탓이 아닙니다.

소주가 유독 달거나 유독 쓰다고 느끼실 때 제조일자를 확인해 보시기 바랍니다.

Answer 2

산바다계곡하늘나무별입니다

사람 컨디션에 따라서 아니면 건강상태 따라서 술맛이 변한다고 하네요 어떤 감정상태이냐 따라서 단맛과 쓴맛이 나오네요

Answer 3

우선 제조공장에 따라 물이 달라서 맛이 달라질 수도 있구요. 소주가 그날 컨디션에 따라서 단맛이 날 수도 쓴맛이 날수도 있습니다!!