다이어트나 헬스할때 계란 노른자 안먹는 이유는?

다이어트할나 헬스를 할때 계란 노른자를 안 먹는 이유가 뭘까요? 지방도 필요한 영양소인데 먹어야 좋은 것 아닌가요? 흰자의 단백질만 먹어도 문제가 되지 않을까요?