연탄불맛은 일반 숯으로 한 고기와 차이가 있나요?

Question

연탄향이 나는 고기는 맛이 더 좋다고 들었는데요.

일반 숯이나, 고기불판으로 또는 후라이팬으로 구운 것과는 맛과 향에서 많은 차이가 나나요?

건강에는 이상이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

연탄의 화력이 세기 때문에 고기가 빨리 익고, 육즙이 잘 가두어 져서 고기의 풍미를 더 느낄 수 있습니다.