맛있는 다이어트 식단 레시피 알려주세요

Question

다이어트 식단은 늘 시작은 하는데 금방 포기하게 돼요ㅠ 진짜 맛있으면서도 너무 부담스럽지 않은 레시피 있으면 추천받고 싶어요. 간단한데 포만감 있고 질리지 않는 메뉴가 궁금합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 재료 위주면 더 좋고요. 다이어트 성공한 분들만 아는 꿀레시피 있으면 공유 부탁드려요!

김신성 · Accepted Answer

다이어트 식단은 아무래도 금방 질리게 되는 경우가 많은데요,저는 양배추를 자주 활용하는 편인데요, 살짝 찐 양배추는 식이섬유가 풍부해서 다이어트를 할 때 변비예방에도 도움이 되고 포만감이 커서 좋고 달달한 맛이 있어 양배추 말이로 활용하기 좋습니다.다이어트 식단은 근손실과 기초대사량 저하를 예방하기 위해서는 단백질을 매 끼는 챙기는 것이 좋기 때문에 양배추말이의 내용물을 단백질 식품으로 채워서 다양하게 활용하면 좋은데, 기본적으로 닭가슴살 양배추말이는 살짝 데친 양배추에 닭가슴살과 오이, 당근을 넣고 말아주면 담백하면서 단백질까지 챙길 수 있어 좋고, 간장과 식초 소스를 곁들이면 깔끔하게 먹기 좋습니다. 또 참치마요 양배추말이는 기름 뺀 참치에 요거트나  마요를 아주 소량만 넣고 양파를 넣어 양배추에 말아주면 다이어트 중에도 김밥 느낌이 나서 만족감이 높은 편입니다. 또 계란말이 양배추롤은 양배추를 살짝 데친 뒤 계란지단이나 스크램블을 함께 넣어 말아주면 고소하고 부드럽게 먹기 좋고, 두부채소 양배추롤은 으깬 두부에 소금, 후추, 다진 채소를 섞어 넣고 말아주면 가볍지만 포만감 있게 먹기 좋습니다.양배추처럼 포만감이 좋고 활용도가 좋은 식재료를 중심으로 단백질을 챙기면 근손실을 줄이면서도 충분히 만족감있는 식단을 유지할 수 있으므로 건강한 다이어트에 도움되시길 응원합니다.

임원종 · Answer

안녕하세요, 다이어트 식단이 매번 실패하는 실질적인 이유가 맛이 없기 때문이죠..

닭가슴살과 고구마만 드시면 3일도 버티기 힘든 것이 당연하다 생각합니다. 살을 빼기 위해서 미각을 포기할 필요는 전혀 없습니다. 수 많은 다이어터들에게 자주 거론되는 집에서 10분만에 만드는 맛 보장 간단한 레시피를 소개 드립니다.

[두부 유부초밥] 탄수화물을 최대한 줄인 메뉴입니다. 밥 대신 수분을 면포로 꽉 짠 두부 1모(300g)를 부수어서 동봉된 유부초밥 소스, 조미볶음과 섞어줍니다. 시판 유부 피 12개에 속을 단단하게 채우면 끝이랍니다. 맛은 일반 유부초밥과 똑같은데 단백질을 24g이나 챙기면서 칼로리는 320kcal 밖에 안 되어서 포만감이 무려 4시간 넘게 유지가 됩니다.

[오트밀 계란죽] 아침 대용으로도 괜찮은 오트밀 계란죽입니다. 전자레인지용 용기에 오트밀 40g과 물 200ml를 넣고 1분 30초 정도 돌립니다. 꺼내서 계란 1알과 소금을 한 꼬집 넣고 잘 풀어주신 뒤 다시 30초를 돌립니다. 마지막으로 참기름 1티스푼(5ml)과 깨, 김가루 까지 뿌리면 완성입니다. 총 250kcal로 상당히 가볍지만, 풍성한 식이섬유 덕에 포만감도 오래가고 배변 활동에도 직빵이랍니다.

부담없이 맛있게 드시면서 지치지 않는 다이어트를 이어가시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^

이조은 · Answer

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.다이어트가 실패하는 이유의 절반은 의지 부족이 아니라 "맛없는 걸 오래 먹으려는 계획" 때문입니다. 생각보다 우리는 합리적이지 않아서 닭가슴살과 브로콜리만 보면 3일 뒤에 치킨 앱을 열게 되어 있습니다.제가 추천하는 건 "적당히 맛있고, 적당히 건강하고, 귀찮지 않은 메뉴"입니다.1. 참치두부덮밥재료두부 1모참치 1캔(기름 제거)계란 1개간장 1큰술밥 반 공기만드는 법두부 으깨기참치 넣고 볶기계란 풀어 넣기간장 살짝밥 위에 올리기장점단백질 많음포만감 좋음한 그릇이라 설거지 적음2. 양배추 계란전재료양배추 듬뿍계란 2개소금 약간만드는 법채 썬 양배추에 계란 섞어서 부치면 끝.장점칼로리 낮음씹는 양 많아서 배부름야식 땡길 때 좋음케첩 대신 스리라차 소스 조금 찍어 먹으면 꽤 괜찮습니다.3. 그릭요거트 볼재료무가당 그릭요거트바나나 반 개견과류 한 줌냉동 블루베리장점준비 1분아침 식사 대용단맛 욕구 해결4. 오이참치비빔밥재료밥 반 공기오이 1개참치 1캔고추장 1큰술만드는 법그냥 다 넣고 비비기.포인트오이 한 개를 통째로 넣으면 부피가 커져서 배가 꽉 찹니다.5. 닭가슴살 또띠아재료통밀 또띠아닭가슴살양상추토마토머스터드장점햄버거 먹는 느낌들고 먹기 편함질리지 않음다이어트 성공한 사람들이 자주 쓰는 꼼수① 국물 활용미역국북엇국맑은 콩나물국식사 전에 한 그릇 먹으면 포만감이 확 올라갑니다.② 밥을 줄이지 말고 부피를 늘리기예시밥 150g양배추 300g오이 1개버섯 한 팩이렇게 먹으면 배는 터질 것 같은데 칼로리는 생각보다 높지 않습니다.③ 냉동 채소 적극 활용브로콜리혼합채소버섯믹스전자레인지 3~4분이면 끝.신선 채소 사놓고 냉장고에서 시들게 만드는 인간의 오랜 전통을 끊을 수 있습니다.개인적으로 가장 추천1위: 참치두부덮밥2위: 닭가슴살 또띠아3위: 양배추 계란전이 세 가지는 맛, 포만감, 귀찮음 방지 측면에서 균형이 좋습니다.굳이 극단적인 식단보다 "평소 먹던 양의 80% + 단백질 추가 + 음료 칼로리 줄이기"가 훨씬 오래 갑니다. 다이어트는 스프린트가 아니라 마라톤이라서, 닭가슴살에 영혼을 갈아 넣는 사람보다 적당히 맛있게 먹는 사람이 끝까지 가더군요.당신의 건강한 다이어트를 응원합니다.