생활
오징어국을 만들어보려고 하는데 어떤 것을 더 첨가해서 먹으며 맛있게 끊일까요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
오징어국을 만들어보려고 하는데 어떤 것을 더 첨가해서 먹으면 더욱 더 맛있게 끊일 수 있을까요?
6개의 답변이 있어요!
오징어는 껍질에 타우린이 많이 들어 있어서
껍질은 벗기지 않는 것이 좋으며 적당한 크기로
썰어서 얄팍하게 썰은 무와 마늘과 들기름과 고추가루를 넣고
달달 볶다가 생수를 넣어서 푹 끓여줍니다.
감칠맛을 더하기 위해서 참치액을 소량 넣어주고
소금으로 간을 맞추고 송송 썬 대파를 넣고
마무리하시면 됩니다.
오징어국에는 무나 감자를 썰어서 같이 끓여드시면 맛있습니다. 감자는 구수한 맛을 내고 무를 넣으면 훨씬 시원한 오징어국을 드실수 있고 여기다가 고추가루 약간과 청양고추를 넣으면 훨씬 칼칼한 오징어국을 만들수 있습니다.
오징어를 껍질과 깨끗하게 손질을 하여 오징어를 조금만하게 썰고 무우도 조금 썰어서 넣고 마늘 청량고추 대파 고추가루등을 넣고 끓여서 드시면 먹을만할거예요~~
맛있는 오징어국은 이렇게.
오징어는 껍질을 벗기고 씻어 놓고 무는 가로, 세로 1*4cm 크기로 얄팍하게 저며 썰고, 청.홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어내고
대파는 씻어 어슷하게 저며 썰어둡니다.
냄비에 식용유를 넣고 무와 고추 가루, 고추장의 양념이 잘 어우러지도록 볶습니다.
냄비에 분량의 물을 넣고 손질한 오징어, 대파, 청.홍고추를 넣어 한소끔 끓인 후 다진 마늘과
청주, 국간장, 소금, 후추를 넣어 간 해 조금 더 끓이면 완성입니다.
오징어국에 무는 필수 재료로 시원한 맛과 오징어의 구수한맛을 그대로 살릴수가있어요
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 오징어국에는 그렇게 많은 재료들이 들어가지 않습니다 필수로 무는 들어가야 되고요 그리고 야채 같은 경우에는 다진 마늘 대파 양파 땡초 정도입니다 가장 기본으로 끓이는게 가장 맛이 있습니다