냉면육수로 숙취해소가 가능한가요?

Question

tv에서 물냉면으로 해장하는 걸 본 듯 한대

냉면육수로도 해장이 가능할가요?

냉면육수를 추가로 시켜서 음료?처럼 먹는 사람도 잇는거 같던대 괜찮을가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요.

냉면 육수를 통한 숙취 해소는 의학, 영양학적으로도 상당히 일리있는 방법이랍니다! 숙취의 주 원인은 알코올 대사 과정에서 발생하는 탈수, 전해질 불균형, 그리고 저혈당 증세인데, 냉면 육수가 이를 효과적으로 보완해 주기 때문이랍니다. 육수는 다량의 수분과 함께 나트륨, 칼륨같은 필수 전해질을 함유하고 있어서, 스포츠음료처럼 체내에 빠르게 흡수가 됩니다.

그리고 육수에 들어가는 식초의 유기산은 간의 해독 작용을 돕고 아세트알데히드 분해를 촉진하면서 살얼음의 차가운 온도가 마비된 위장관을 자극해서 숙취의 그 메스꺼움을 완화하는데 도움이 된답니다. 그러나 냉면 육수를 일반 음료처럼 과잉으로 추가해서 마시는 행위는 주의해주셔야 합니다.

대다수 시판 냉면 육수는 감칠맛을 내기 위해서 나트륨 함량이 상당히 높게 설계가 되어 있답니다. 음주 후 탈수가 진행된 상태에서 고나트륨 성분을 과잉 섭취를 하시면 일시적인 갈증은 해소가 될지 몰라도 신장에 부담을 주고 오히려 2차적인 탈수를 심화시킬 수 있기 때문입니다.

따라서 냉면 육수는 한두 잔 정도 적당량만 마실 때 괜찮은 해장 음료가 될 수 있으며, 하루 나트륨의 권장량(나트륨 2,000mg입니다)을 넘기지 않도록 양을 조절하는 건강한 해장법을 권장드립니다.

궁금증이 조금이나마 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

냉면육수만 마신다고 숙취가 풀리는 건 아닙니다. 다만 어느 정도 도움이 될 수는 있어요.ㅎㅎ

숙취가 심할 때는 탈수 상태인 경우가 많은데 냉면육수에는 수분과 나트륨이 있어서 부족한 수분과 전해질을 보충하는 데는 도움이 됩니다. 그래서 술 마신 다음 날 시원한 냉면이나 냉면육수를 찾는 분들이 많은 거예요.

다만 냉면육수는 나트륨 함량이 꽤 높은 편이라 한 팩, 두 팩씩 음료처럼 계속 마시는 건 추천하지 않습니다. 오히려 너무 짜면 갈증이 더 심해질 수도 있어요.

저라면 해장할 때는 물을 충분히 마시고, 냉면육수는 한 컵 정도 곁들이는 정도가 적당하다고 생각합니다. 여기에 계란이나 따뜻한 국, 바나나 같은 음식까지 함께 먹으면 속도 훨씬 편해지더라고요.

결론적으로 냉면육수는 '숙취해소제'라기보다는 수분과 전해질 보충에 어느 정도 도움이 되는 음식 정도로 생각하시면 될 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

술을 마시면 수분과 나트륨이 부족하게 됩니다.

냉면육수를 마신다는 것은 숙취라기 보다는 수분 보충의 의미가 더 가깝습니다.

아울러 냉면육수는 "시원함"이 있어서 온도와 열을 내리는데 좋습니다.

그래서, 일시적인 갈증해소 등에 대한 장점도 있습니다.

다만, 나트륨이 높아서 많이 드시는 것은 좋지 않스빈다.

숙취해소에는 콩나물국, 북엇국 등이 있는데 이들과의 차이는 아미노산의 유무에 있습니다.

앞에서 설명드린 국에는 단순히 미네랄만 들어 있는 것이 아니라 아미노산이 있어서 숙취해소에 매우 도움이 됩니다.

냉면육수의 섭취는 수분 보충으로 보시면 될 것 같습니다.

그리고 많이 드시는 것보다는 조금만 드시는 것을 추천드립니다(나트륨 때문입니다.)

감사합니다.