밥 대신 누릉지를 먹어도 영양에 괜찮겠죠?

Question

요즘 밥이 물려요. 밥맛도 없기도하고요.

근데 누룽지는 고소해서 그나마 잘 먹히더라고요.

그래서 밥대신 누룽지를 다른반찬과 먹고있습니다.

누룽지도 밥으로 만들었으니까 영양상 크게 이상은 없겠죠?

Answer 1

안녕하세요.

밥 대신 누룽지를 먹어도 영양에 크게 이상은 없르며, 누룽지는 밥을 눌러서 구운 것으로, 밥과 비슷한 영양소를 가지고 있습니다.

누룽지에는 밥과 같은 탄수화물, 단백질, 지방이 함유되어 있습니다. 또한, 밥보다 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움이 됩니다. 또한, 아미노산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

다만, 누룽지는 밥보다 수분 함량이 낮아 부피가 작습니다. 따라서 밥과 같은 양을 먹으면 칼로리 섭취가 더 많아질 수 있습니다. 따라서 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 누룽지를 드시게 되면 소화에 굉장히 도움이 되기도 하고 여러 가지 아미노산들이 들어 있어서 독소 배출을 도와 주는 역할도 합니다.

하지만 부족한 영양소가 있기 때문에

적절하게 드시는 것이 좋을 것 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.영양상으로는 크게 상관이없지만 누룽지는 수분이 많기때문에 소화력을 약화시킬수있으니 완전히 대체하시는것은 주의하세요