김치찌개를 끓일 때 궁금한 게 있어요.
제가 집에서 김치찌개를 끓이는데 너무 맛이 없는데요. 남들과 똑같이 레시피를 사용해서 끓여도 이상하게 너무 맛이 없는데 김치가 문제인건가요? 아니면 끓이는 사람이 잘못끓인 건가요?
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7개의 답변이 있어요!안녕하세요. 세심한저어새121입니다.
음.. 김치찌게를 끓일때 보통 고기를 먼저 볶으라고 하는데요 김치찌게는 고기를 볶지 않고 해야 맛있습니다
생돼지고기를 제일 밑에 깔고 김치를 덮어주고 육수를 넣어 팔팔 끓이다가 고춧가루 양념,야채등을 더해 한번더 끓여주면 됩니다.. 그리고 영 맛을 내는데 자신이 없으시면 미원 다시다 사용을 권합니다
안녕하세요. 빼어난바다매124입니다.
저는 찌개 끓일때 먼저 후라이팬에 기름 두르고 김치를 살짝 볶아서 찌개 끓입니다. 그리고 살짝 쫄여내는듯 국물을 거의 없게 하는편이에요. 뭐 레시피가 따로 있나요?>< 나ㅈ입맛에만 맞으면 최고의 김치찌개죠^^ 그리고 적당히 드실만큼만 만드세요^^ 맛없어서 남기면 아깝잖아요^^
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
같은 재료로 똑 같은 맞이 난다면
괜히 요리사가 있겠습니까.
일단 김치가 맞있어야하고
진짜 자신 없으면
맛의 게임체인저 라면스프나 다시다를 사용해보세요.
안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.김치찌개를 끓일때 맛없게 하는건 끓이는분 잘못입니다. 재료보다 간이 중요하고 여러가지 복합적으로 잘하셔야 됩니다.