처음으로 계란찜 만드는데 잘하는법 알려주세용
유튜브보고 따라해봤는데 밑에만 타고 안쪽은 잘 안익어요.. 불도 약불로 해봤는데 잘 안되네여ㅠ 다른 분들은 계란찜 어떻게 만드시나요
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
저같은경우는 물을 먼저 끓입니다
그리고 풀어놓은 계란을 붓고
불을 아주약하게 줄여줍니다
물의양이 관건이니 물의양은 조절하시면 되세요
안녕하세요. 말끔한관박쥐166입니다.
계란찜 장인입니다. 계란찜 만들 때 우선 계란 풀어서 잘 섞어 주시고 물과 우유를 계란양과 같은 비율로 넣고 난뒤에 소금을 적당히 간해서 섞어주시고 그다음에 가장 중요한건 불조절입니다. 불을 처음에는 중불에서 한 뒤에 어느정도 익을때 서서히 뒤집으면서 섞어주세요 그 다음에 최약불로 푹 익히고 거진 다 익어갈때 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸을 들이면 맛있는 계란이 됩니다.
안녕하세요. 화려한꾀꼬리98입니다. 계란짬을 맛있게 하려면 계란 찜기를 참기름으로 바른다음 계란을 풀고 그기에 세우젖과 우유.물을 적당히 배합하여 만들면 일품의 계란찜이 되어요
안녕하세요. 3대5백가능한가입니다.
계란찜을 하기전 그릇을 참기름으로발라줍니다.
계란을 풀고 물을 10%정도 추가로 넣은 다음 랩을 씌우고 구멍을 내고 전자렌지 5분이면 꾸웃