딸기 우유를 만드는데는 어떤 벌레가 재료로 들어간다고 들었는데 기억이 아나네요 딸기우유에 들어가는 벌레는 어떤벌레인가요?
안녕하세요. 딸기우유의 분홍색은 연지벌레에서 추출합니다. 연지벌레는 중남미에 서식하는 선인장 기생충입니다. 이렇게 추출한 것을 코치닐색소라고 부르는데, 알레르기를 유발할 수도 있다고 하는 색소입니다. 딸기우유뿐만 아니라 맛살,젤리,아이스크림,화장품 등 널리 사용되고 있습니다.
