건강한 성인은 하루에 1~3개 정도의 계란을 섭취하는 것이 일반적이지만, 고콜레스테롤혈증, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 건강 상태와 식이 조건, 활동량에 따라 섭취량을 조절해야 합니다. 다른 식품으로부터 충분한 단백질과 영양소를 섭취하고 활동량이 많다면 더 많은 계란도 무리가 없을 수 있습니다. 다양한 조리 방법으로 계란을 삶거나 구워 섭취하고, 채소와 통곡물과 함께 먹으면 영양 균형을 유지할 수 있습니다. 콜레스테롤 함량이 낮은 계란을 선택하고 조리 시 과도한 지방 사용을 피하는 것이 좋습니다.