안녕하세요, 저녁 식사 시간이 체중 증가를 결정한다는 말은 일부는 맞는 이야기랍니다!
예전에는 저녁 6시 이후에는 먹지 말라는 조언이 널리 알려졌으나, 근래 영양학과 시간생물학 연구에서는 절대적인 시계 시간이 아닌 취침 시간과의 간격이 더 중요하다고 보고 있답니다.
밤늦게 먹는 것 자체가 문제라기보다, 식사 직후 잠자리에 들면 소화가 충분히 이루어지지 않고 혈당과 인슐린이 높은 상태가 유지되면서 지방 저장에 불리할 수 있다는 것이 포인트랍니다. 따라서 일반적으로는 취침 3~4시간 전에 저녁 식사를 마치는 것이 가장 권장됩니다.
예를 들어볼게요.
밤 9시에 잠드는 사람이라면 저녁은 오후 5~6시 사이에 먹는 것이 적절하며, 이상적으로는 오후 5시 이내가 가장 무난하겠습니다. 반대로 자정에 잠드는 사람이라면 저녁을 오후 8시쯤 먹어도 문제가 되지는 않겠습니다.
결국 6시 이후 금식이라는 기준은 모든 사람에게 적용되는 규칙이 아닌, 생활 패턴에 따라서 달라지는 상대적인 기준이랍니다. 게다가 체중 증가에는 식사 타이밍도 중요하지만, 하루 총 섭취 열량, 탄단지 비중, 정제탄수화물 섭취량, 음식의 질, 운동량, 수면의 질이 더욱 큰 영향을 미치게 됩니다.
따라서 살이 찌지 않으려면 개인의 취침 시간을 기준으로 저녁을 최소 3~4시간 전에 마치고, 과식과 너무 늦은 야식을 피하며 일정한 식사 리듬을 유지하는 것이 효과적인 방법이 되겠습니다.
취침 시간을 잘 고려하셔서 건강한 식습관 꾸리시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^