건강관리
고구마 줄기 영양 성분들이 궁금합니다
고구마 줄기를 밥 반찬으로 많이 먹는데
많이 먹으면 안되는 사람이 있는지
어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다
고혈압을 먹고 있는데
고구마 줄기는 먹으면 안되는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!
영양학적 관점에서 고구마 줄기는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮은 편이라 식단 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철분 등의 무기질, 그리고 눈 건강과 항산화에 좋은 루테인, 베타카로틴, 안토시아닌 성분도 함유하고 있습니다. 특히, 칼륨 성분은 혈관 속 노폐물과 나트륨 배출을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 기여하여 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
따라서, 고혈압이 있으시더라도 고구마 줄기는 일반적으로 섭취하셔도 괜찮습니다. 다만, 신장 기능에 문제가 있는 분들은 칼륨 배출 능력이 저하될 수 있으므로 섭취량을 조절하시거나 전문가와 상담하시는 것을 추천드립니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마 줄기에는 고구마 자체보다 비타민c가 다량 함유되어있으며
식이섬유 또한 풍부하게 함유되어있습니다.