시중에데워먹는 다이어트 도시락이 몸에안좋나요
시중에데워먹는 다이어트 도시락이 몸에안좋나요?몸에 안좋은지궁금합니다 이게몸에안좋은가요많이 칼로리는 낮던데요???
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
시중의 냉동 다이어트 도시락이 편리한 체중 관리 수단이 되겠으나, 생리학적, 영양학적 관점에서 장기간 주식으로 삼을 경우 몇 가지 우려 사항이 존재합니다.
대부분 냉동 도시락은 산업적 공적을 거친 초가공식품(UPF)으로 분류가 됩니다. 가공 과정에 사용이 되는 유화제, 증점제, 인공 감미료는 장내 마이크로바이옴(Microbiome) 생태계를 교란할 수 있답니다. 이게 장기적으로 보면 인슐린 저항성을 높여서 체지방 축적을 가속화하는 '대사적 역설'을 초래할 위험이 있답니다.
급속 냉동과 전자레인지 재가열 공정은 비타민 B군, C군같이 열에 민감함 수용성 영양소를 파괴한답니다. 게다가 원재료가 갈리거나 으깨진 형태가 저작 활동을 줄여서 소화의 효소 분비를 저하시키고, 실제 영양소의 생체 이용률(Bioavailability)을 떨어뜨리게 된답니다.
저열량을 유지하면서 맛을 내기 위해서 정제염, 향미 증진제를 과다 사용하는 경우도 많습니다. 한국소비자원 조사에 따르면 일부 제품이 나트륨 함량이 표시치보다 현저히 높다합니다. 과도한 나트륨은 세포 내외의 삼투압 불균형을 야기해서 부종을 유발하고 만성적인 염증 수치를 높일 수 있겠습니다.
전자레인지 전용 폴리프로필렌(PP) 용기라 하더라도 고온 가열이 반복이 된다면 미세플라스틱과 내분비계 교란물질(Endocrine Disruptors)이 미량 용출될 가능성을 배제하기 어렵답니다. 이게 호르몬 불균형을 유발해서 기초대사량을 저하시키는 요인이 되겠습니다.
다이어트 도시락은 조리가 어려운 상황에서 차선책으로 활용하시는 것이 좋으며, 건강한 대사를 위해서 가공이 되지 않은 자연식품(Whole Food) 위주의 식단을 병행하는 것이 꼭 필요하겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가시중의 다이엉트 도시락은 칼로리가 낮아 단기적인 체중 감량에는 유리할 수 있으나, 장기 보관을 위한 가공 과정에서 비타민과 미네랄 같은 미량 영양소가 손실되기 쉽습니다. 또한, 부족한 감칠맛을 보완하기 위해 나트륨 함량이 의외로 높거나 보존료가 첨가될 수 있어, 매일 삼식이를 도시락으로만 해결하면 영양 불균형과 부종을 유발할 가능성도 있습니다.
영양학적으로 더 건강하게 즐기려면 도시락에 신선한 방울토마토나 오이 같은 생채소를 곁들여 식이섬유와 비타민을 보충하고, 부족한 단백질은 삶은 계란 등으로 채우는 것이 좋습니다. 단순히 칼로리 수치에만 집중하기보다 원재료의 구성과 나트륨 함량을 꼼꼼히 확인하여 선택한다면 바쁜 일상 속에서 간편하고 효율적인 체중 관리 수단이 될 수 있습니다.