건강관리
고구마대신 감자로 대체해도 괜찮나요?
다이어트할때 고구마를 먹기도 하는데 그걸 고구마대신 감자로 대체해도 비슷한 양분공급이 될까요? 고구마는 너무 지겨워서요 ㅠㅠ
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
감자는 다이어트 식품으로 좋습니다.
감자는 수분이 80%, 고구마는 70% 이며
고구마는 100g당 85~130kcal 열량이나 감자의 1/2 정도 낮습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 다이어트 할때 감자보다 고구마가 더 좋습니다. 그 이유는 고구마100g당 128kcal, 감자 100g당 66kcal, 칼로리 차이에도 불구하고 고구마의 GI지수가 감자보다 더 낮기 때문입니다. GI지수는 혈당상승속도를 나타내는 지수인데 GI지수가 높을수록 우리몸이 살이 더 잘찌도록 유도한다는 의미 입니다. 빨리 허기짐을 느껴 계속적인 공복감을 느끼게 됩니다. 감자도 적당량을 잘 조절해서 먹는다면 고구마 대신 드셔도 됩니다.