독버섯을 먹었을 때 치명적인 간 손상을 유발하는 유기 독소인 아마톡신이 우리 몸 안에서 RNA 중합 효소의 활성을 억제하여 세포를 파괴하는 한다고 합니다. 그 원리가 궁금하네요.

Question

가을철 산속에서 마주치는 독버섯을 먹었을 때 치명적인 간 손상을 유발하는 유기 독소인 아마톡신이 우리 몸 안에서 RNA 중합 효소의 활성을 억제하여 세포를 파괴하는 한다고 합니다. 그 원리가 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

뉴스를 보면 해마다 가을철에 독버섯을 잘못 먹고 사망했다는 뉴스를 접하게 되는데요. 독버섯이 왜 인체에 치명적인지 설명드리도록 할께요.

독버섯의 아마톡신이 치명적인 간 손상을 유발하는 이유는 세포 내 유전 정보 전사 과정을 마비시켜 단백질 합성을 완전히 차단하기 때문입니다. 아마톡신은 소장에서 흡수된 후 간세포 수송체에 의해 간에 집중적으로 축적되고, 세포 핵 내로 진입한 아마톡신은 DNA를 복제해서 mRNA를 만드는 핵심 효소인 RNA 중합효소 II에 매우 강력하게 결합합니다. 이 결합은 효소의 특정 구조를 물리적으로 고정하여 움직임을 마비시는 것입니다.

그 결과 DNA 유전 정보를 mRNA로 복사하는 전사 과정이 즉각 중단되고, 세포는 생존에 필수적인 단백질과 효소들을 더 이상 생산하지 못하게 되며, 결국 대사 기능 마비로 세포 자살과 괴사에 이르게 됩니다.

아마톡신은 열에 강해 끓여도 파괴되지 않으며, 이처럼 간세포의 단백질 합성을 멈춰버리기 때문에 급성 간부전과 같은 치명적인 결과를 초래합니다. 따라서 가을철에 산행시 독버섯인지 식용 버섯인지 꼭 구별하시고 드셔야 합니다.

제 답변이 도움이 되었으면 좋겠습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 아마톡신은 독버섯에 들어 있는 매우 강력한 유기 독소인데요, 간과 신장에 심각한 손상을 일으키는 것으로 알려져 있으며, 세포의 단백질 생산 과정을 근본적으로 차단하기 때문에 치명적입니다. 우리 몸의 세포는 살아가기 위해 DNA에 저장된 유전 정보를 RNA로 옮긴 뒤, 이를 바탕으로 단백질을 만드는데요, 이때 중요한 효소가 RNA 중합효소 2입니다. 이 효소는 DNA를 읽어 mRNA를 만드는 역할을 하는데, 아마톡신은 이 효소에 매우 강하게 결합하여 활성을 억제합니다. 결과적으로 mRNA가 제대로 만들어지지 못하고, 결국 세포는 새로운 단백질을 합성할 수 없게 됩니다.

또한 단백질은 효소, 호르몬, 세포막, 구조 단백질 등 생명 유지에 필수적인 물질이므로, 합성이 중단되면 세포는 정상적인 기능을 수행하지 못하는데요, 시간이 지나면서 손상된 단백질을 교체할 수도 없고 새로운 단백질도 만들 수 없어 세포는 점차 기능을 잃고 결국 죽게 되는 것입니다. 특히 이 과정에서 간은 가장 먼저 큰 피해를 입는데요, 소화관에서 흡수된 독소는 혈액을 통해 먼저 간으로 이동하는데, 간은 해독 작용을 위해 다양한 물질을 활발하게 대사하는 기관이기 때문입니다. 따라서 아마톡신도 간세포에 많이 흡수되며, 단백질 합성이 활발한 간세포일수록 RNA 중합효소 2가 억제될 때 치명적인 영향을 받습니다. 결과적으로 간세포가 대량으로 파괴되어 급성 간부전이 발생할 수 있습니다. 특히 독버섯 중독이 특히 위험한 이유는 증상이 늦게 나타난다는 점입니다. 아마톡신을 섭취한 뒤 초기 6~24시간 정도는 특별한 증상이 없을 수 있으며, 이후 심한 구토와 설사, 복통이 나타나고 일시적으로 호전되는 것처럼 보이는 시기가 있지만, 실제로는 간 손상이 계속 진행됩니다. 따라서 신속한 치료가 매우 중요합니다. 감사합니다.