밀크 커피와 일반 아메리카노 중 어느 게 좀 더 각성 효과가 있나요

Question

일반 봉지에 있는 밀크 설탕 커피와 카누와 같은 아메리카노 커피 중 어느 게 좀 더 각성 효과가 있고 잠을 깨우는 효과가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

결론부터 말하면 카누 같은 아메리카노(블랙커피)가 일반적인 믹스커피(밀크+설탕)보다 잠을 깨우는 효과가 더 좋은 경우가 많습니다. 커피도 결국 카페인이 핵심입니다. 설탕은 잠깐 기분을 끌어올릴 수는 있어도 각성 효과는 카페인이죠.

카누 아메리카노는 보통 1봉에 카페인 30~70mg(제품마다 차이)이 들어 있으며 깔끔하게 카페인 효과를 느끼기 쉽습니다.

일반 믹스커피는 보통 1봉에 카페인 40~60mg 정도입니다. 설탕과 프림이 들어 있어 맛은 부드럽지만, 각성 효과 자체는 카페인 함량에 의해 결정됩니다.

따라서 카페인 함량이 비슷하다면 잠 깨는 효과도 거의 비슷합니다. 다만 많은 사람이 블랙커피가 더 강하게 느껴진다고 말하는 이유는 단맛과 프림이 없어 커피 맛이 진하고, 마신 뒤의 체감이 더 선명하기 때문입니다.

잠을 확실히 깨고 싶다면:

블랙커피(카누 등)를 선택하는 것이 좋습니다.

졸릴 때 한꺼번에 여러 잔 마시기보다는 1잔을 천천히 마시고 15~30분 정도 기다리는 것이 효과적입니다. 가능하다면 잠깐 10~20분 정도 눈을 붙인 뒤 커피를 마시는 방법도 각성 효과를 높이는 데 도움이 됩니다.

드립백 커피는 카누보다 카페인이 더 많은 경우가 많아 가장 잠을 깨우는 효과가 좋은 편인 경우도 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

잠을 깨우고 각성 효과를 내는 핵심 성분은 카페인입니다. 결론부터 말씀드리면, 순수하게 카페인 함량만을 따진다면 아메리카노(블랙커피)가 각성 효과를 얻기에 더 유리합니다.

• 카페인 밀도: 아메리카노는 밀크 커피보다 원두의 함량이 높고 다른 첨가물이 없기 때문에, 같은 양을 마셨을 때 카페인 섭취량이 훨씬 많아 더 즉각적인 각성 효과를 줍니다.

• 혈당 스파이크와 졸음: 밀크 커피에 든 다량의 설탕과 프림은 혈당을 빠르게 올렸다가 급격하게 떨어뜨리는 ‘혈당 스파이크’를 유발합니다. 이러한 과정에서 오히려 나른함이나 졸음을 유발할 수 있어, 각성 효과를 방해할 가능성이 큽니다.

Answer 3

안녕하세요, 지속적인 각성 효과를 유지하는데는 카누와 같은 일반 아메리카노가 더 효과적이랍니다.

시중에 판매되는 인스턴트 아메리카노와 밀크 믹스 커피의 1봉지당 카페인 함량은 보통 40~70mg 사이로 엇비슷하나, 잠을 깨우는 효과를 가르는 중요한 차이는 바로 믹스 커피에 들어있는 설탕의 유무에 있답니다. 피곤할 때 달콤한 믹스 커피를 마시면 카페인과 함께 다량의 단순 당분이 체내에 빠르게 흡수가 되면서 일시적으로 혈당이 빠르게 치솟게 됩니다.

여기서 뇌에 빠른 에너지가 공급되어서 반짝하고 잠이 깨는듯한 강한 활력을 느끼지만, 이 부분은 아주 짧은 시간동안만 유지되는 현상입니다. 빠르게 올라간 혈당을 낮추기 위해서는 인체에서 인슐린이 과다 분비되고, 그 결과 얼마 지나지 않아서 오히려 혈당이 뚝 떨어지는 슈거 크래시 현상이 발생합니다.

이로 인해서 믹스 커피를 마신 후 한두 시간이 지나면 혈당 저하로 인해서 이전보다 더 심한 피로감과 무기력한 졸음이 몰려올 수 있겠습니다. 반면에 설탕이나 크리머가 전혀 드렁있지 않은 블랙 아메리카노는 당분으로 인한 혈당의 빠른 오르내림이 발생하지 않습니다.

오직 커피의 카페인이 중추신경을 자극하는 작용만을 통해서 서서히 그리고 안정적으로 각성 상태를 유도하기 때문에, 맑은 정신을 오래간 유지하는데 훨씬 유리하겠습니다.

TIP: 아주 짧은 찰나의 에너지 보충이 목적이 아닌 긴 시간동안 졸음을 쫓아내고 집중력을 유지하셔야 한다면, 섭취 후 피로감이 올려오는 밀크커피 보다는 혈당 변동 없이 카페인의 완전한 각성 효과를 길게 누릴 수 있는 일반 아메리카노를 선택하시는 것이 더 좋은 방법이 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^