연근조림과 메추리알 장조림에는 어떤 영양소가 풍부한가요?

Question

저희 집 사람들이 모두 기관지가 약한편이라서 기관지에 좋다는 연근으로 조림을 만들어볼 생각입니다. 그리고 막내 딸래미는 메추리알 장조림을 최애반찬으로 생각하더라구요. 그래서 오랜만에 메추리알 장조림도 해볼 생각인데요.

메추리알 장조림과 연근조림은 각각 어떤 영양소가 풍부할까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

연구는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부 하게 때문에 소화에 도움이 되고 단백질과 아미노산이 많이 들어 있습니다.

기본적으로 연근 자체는 자양강장제로 많이 알려져 있습니다.

그리고 메추리알 같은 경우는 단백질과 칼륨 등이 풍부하게 들어 있어서 아이들 건강에도 도움을 많이 줍니다.

Answer 2

안녕하세요.

기관지가 약한 가족을 위해 메추리알 장조림과 연근 조림을 함께 드시면 좋을 것 같습니다.

메추리알 장조림은 단백질과 철분, 비타민 A, B1, B2, B6, 칼슘, 인, 셀레늄이 풍부합니다. 특히, 메추리알의 단백질은 동물성 단백질 중 가장 소화와 흡수가 잘 되는 단백질입니다. 또한, 메추리알의 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

연근 조림은 칼륨, 섬유질, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 E, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 셀레늄이 풍부합니다. 특히, 연근의 칼륨은 체내 나트륨을 배출하고, 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한, 연근의 섬유질은 장 건강에 도움이 됩니다.