건강관리
밥을 물에 말아 먹으면 위에서 어떤 문제가 발생할 수 있나요?
안녕하세요
밥을 물에 말아 먹으면 위에서 어떤 문제가 발생할 수 있나요? 물에 말아 먹는 것이 소화에 좋지 않다고 하는데 그 이유는 무엇인가요?
2개의 답변이 있어요!
밥을 물에 말아 먹는 것은 소화 과정에 여러가지 영향을 미칠 수 있으며, 특히 위에서의 소화 효율을 저하시킬 수 있습니다. 물에 말아 먹으면 음식물이 위에서 더 빨리 희석되어 소화 효소와 위산의 농도가 낮아질 수 있으며, 이로 인하여 음식물의 분해가 원활하지 않아 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수도 있습니다. 또한, 위에서의 음식물의 체류 시간이 짧아져 영양소의 흡수율이 감소할 수 있으며, 장기적으로 영양 결핍으로 이어질 수도 있습니다. 물과 함께 섭취할 경우 위의 압력이 증가하여 위장관의 운동성을 방해할 수 있으며, 이로 인하여 위장 장애나 불편함을 초래할 수도 잇습니다.
따라서, 밥을 물에 말아 먹는 것은 소화에 부정적인 영향을 미칠 수도 있으므로, 적절한 방법으로 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 정은주 영양사입니다.
밥에 물을 말아 먹으면 밥알을 덜 씹게 되고, 침이 희석되어 아밀레이스라는 소화효소의 분해 효과가 약해집니다. 위 속에 있는 소화액도 물에 희석돼 위의 소화 기능을 방해할 수 있습니다.
도움이 되셨길 바랍니다! 감사합니다:)