딸기우유에 빨간색 정체? 무슨벌레인지 벌레이름이 궁금합니다.

Question

딸기우유에 빨간색 정체는 진짜 딸기가 아니라 무슨 벌레라고 했는데

요즘에도 진짜 딸기 사용안하고 딸기향만 넣고 벌레로 색을 내나요?

만약 그렇다면, 그 벌레 이름이 뭐에요?

Answer 1

딸기우유의 빨간색 정체는 바로 연지벌레입니다 멕시코 선인장에 기생하는 작은 벌레로, 코치닐이라는 이름으로도 불립니다. 이 연지벌레를 건조하고 분쇄하여 추출한 카르민산이라는 색소가 딸기우유의 분홍빛을 만들어 냅니다.