가지의 어떤영양성분이 좋은 효능을 주나요?
안녕하세요. 가지를 좋아해서 이틀에 한번은 볶아먹는데요. 가지에 안토시아닌이 많다고 들었는데 안토시아닌은 어떤효능이있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가지에 많이 들어 있는 안토시아닌은
사람들에게 눈건강에 유익한 성분을 줍니다.그래서 보라색깔
음식을 많이 먹는것이 눈건강에 도움이 많이 됩니다.
그리고 가지는 독성이 있으니 꼭 익혀서 드셔야 합니다.
안녕하세요.
가지는 안토시아닌이 풍부한 식품 중 하나로써, 안토시아닌은 식물에서 발견되는 화합물로, 가지의 푸른 색소인 '나스닥틴'이 안토시아닌의 한 종류입니다. 안토시아닌은 다양한 건강 이점을 가지고 있습니다:
1. 항산화 작용: 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 산화 스트레스를 줄여주며, 면역 시스템 강화와 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 염증 감소: 안토시아닌은 염증을 억제하는 효과를 가지고 있어 만성적인 염증 상태를 완화시킬 수 있으며, 관절 건강과 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심혈관 건강: 안토시아닌은 혈관을 보호하고 심혈관 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 혈압 조절, 혈액 순환 개선 및 콜레스테롤 조절에 기여할 수 있습니다.
4. 뇌 기능 개선: 일부 연구에서는 안토시아닌이 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다는 증거도 제시되었습니다. 학습, 기억력, 인지 능력 등을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 대사 조절: 안토시아닌은 혈당 조절에 도움을 주고, 지방 대사를 개선하는데 도움을 줄 수 있으며, 당뇨 관리와 체중 관리에 유리합니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.가지의 보랏빛 색소에는 안토시아닌 성분이 풍부한데요.안토시아닌은 노화의 주범으로 알려진 활성산소를 제거하는 항산화 물질이 함유되어 있어 각종 성인병을 예방해줍니다.