건강관리
비건이라는 식습관은 건강에 도움이 될까요?
환경과 건강을 이유로 비건을 하는 주위분들이 보이는데 극단적으로는 유제품과 달걀까지 드시지 않더라고요. 이러한 채소류 위주로 섭취하는 비건을 장기간 유지하면 건강에도 도움이 될까요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 비건으로 식단을 운영 하면 부족한 영양성분을 채울수는 있습니다.
하지만 단백질 같은 경우는 흡수율이 달라서 조금씩 부족해 질수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
대부분의 식물성 식품은 동물성 식품보다 포화 지방이 적습니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 비건 식습관을 유지하는 동안에도 영양소 균형을 유지하기 위해 주의해야 합니다. 충분한 단백질, 비타민 B12, 철분, 아미노산 및 오메가-3 지방산을 섭취하기 위해 다양한 식품을 포함시켜야 합니다. 필요에 따라 영양제를 복용하는 것도 고려해야 합니다.
